Daya tarik kekayaan laut tidak dapat disangkal, apalagi jika berbicara tentang seafood, kemungkinannya tidak terbatas. Mulai dari rasa pedas dari semur seafood ala Korea hingga rasa jeruk yang kuat dari ceviche Peru, hidangan makanan laut paling trendi bukan hanya disediakan untuk restoran kelas atas.

Dengan sedikit kreativitas dan eksperimen, Anda dapat membawa cita rasa pantai ke dapur Anda sendiri, membuat teman dan keluarga terkesan dengan kehebatan kuliner Anda.

Dalam postingan kali ini, kami akan mendalami 5 olahan seafood paling trendi untuk dibuat di rumah, dari yang biasa hingga yang eksotik, dan memberi Anda inspirasi dan pengetahuan untuk membawa permainan seafood Anda ke level berikutnya.

1. Rebusan Seafood ala Korea

Kaldu panas dan beraroma yang diisi dengan beragam makanan laut yang lezat, mulai dari udang yang lembut hingga kerang yang berdaging, dan sayuran yang segar, semuanya dipadukan dengan cita rasa Korea yang berani dan pedas. Inilah inti dari Seafood Stew ala Korea yang dikenal juga dengan nama Haemultang.

Hidangan Korea yang populer ini merupakan makanan pokok di banyak restoran seafood, dan dengan beberapa bahan sederhana dan beberapa teknik memasak dasar, Anda dapat dengan mudah membuatnya kembali dalam kenyamanan rumah Anda sendiri. Kunci dari hidangan ini adalah penggunaan beragam seafood, termasuk udang, kerang, remis, dan gurita, yang semuanya direbus bersama dalam kuah kental pedas yang dibumbui dengan gochugaru (bubuk cabai Korea), bawang putih, jahe, dan kedelai. saus.

Dapatkan Gurita Frozen, klik disini!

Hasilnya adalah sup yang lezat dan menenangkan, bergizi dan memanjakan, cocok untuk malam musim dingin atau acara khusus. Dengan cita rasa yang berani dan warna yang cerah, Haemultang pasti akan menjadi favorit baru di rumah Anda.

2. Cioppino, Warisan Rebusan Makanan Laut San Francisco

Inti dari Cioppino adalah rebusan makanan laut tradisional San Francisco yang telah menjadi makanan pokok kuliner kota ini selama beberapa generasi. Hidangan lezat dan beraroma ini merupakan perayaan atas karunia lautan, menampilkan campuran makanan laut segar seperti kerang, remis, udang, dan ikan, semuanya direbus bersama dalam kaldu kaya aromatik yang dicampur dengan tomat, bawang putih, dan rempah-rempah.

Dapatkan Kerang untuk resep ini, klik disini!

Hasilnya adalah hidangan yang nyaman dan elegan, cocok untuk acara spesial atau malam yang nyaman bersama teman dan keluarga. Dengan kekayaan sejarah dan makna budayanya, Cioppino wajib dicoba bagi setiap pencinta makanan laut yang ingin menambahkan cita rasa warisan San Francisco ke dalam list kuliner mereka.

3. Ramen Seafood Terinspirasi Jepang

Tak ada yang bisa mengalahkan semangkuk mie panas yang mengepul, kaya rasa dengan kaldu seafood yang gurih, dan di atasnya diberi berbagai macam hidangan laut yang lezat. Sajian makanan laut yang populer ini merupakan perpaduan harmonis antara ramen tradisional Jepang dan seafood segar, menciptakan hidangan yang menenangkan dan eksotis.

Untuk membuat mahakarya yang menggugah selera ini, Anda harus memulainya dengan kaldu yang kaya dan beraroma, dibuat dengan dashi, kaldu masakan tradisional Jepang, dan ditambah dengan manisnya seafood seperti kerang dan udang.

Selanjutnya, tambahkan berbagai macam mie kenyal, seperti ramen atau udon, dan taburi dengan rangkaian makanan laut yang lembut, termasuk lobster yang lezat, kerang, dan irisan daun bawang.

Terakhir, tambahkan taburan biji wijen panggang dan perasan air jeruk nipis segar untuk menghidupkan hidangan. Setiap kali Anda menyeruput mie, Anda akan dibawa ke surga kuliner, tempat cita rasa Jepang bertemu dengan kesegaran laut.

Dapatkan Udang Tempura sebagai Pendamping Ramen, disini!

4. Kari Seafood ala Thailand

Jalanan Bangkok yang semarak adalah tempat aroma makanan laut yang lezat dan rempah-rempah yang harum tercium di udara, menggoda selera Anda. Kini, hadirkan cita rasa eksotis itu ke dapur Anda dengan Kari Seafood ala Thailand yang pasti akan membuat Anda terkesan.

Hidangan ini merupakan masterclass dalam rasa yang kuat dan aromatik, dengan saus kari berbahan dasar santan yang kental dan lembut yang dipadukan dengan hangatnya serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Potongan makanan laut yang lembut – udang, kerang, dan ikan yang berenang dalam kaldu beraroma ini, diimbangi dengan wanginya kemangi segar Thailand dan perasan air jeruk nipis.

Saat Anda menggigit pertama kali, rempah-rempah akan membawa Anda ke pasar Thailand yang ramai, dan membuat Anda ketagihan. Dengan beberapa bahan sederhana dan beberapa teknik memasak dasar, Anda dapat menciptakan kembali hidangan ikonik ini dalam kenyamanan rumah Anda sendiri, menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan cita rasa Thailand yang berani dan aromatik.

5. Paella Seafood Panggang

Pantai Mediterania yang disinari matahari, tempat aroma makanan laut yang mendesis dan nasi yang mengandung kunyit tercium di udara, menggoda selera Anda. Hadirkan keajaiban kuliner ini ke halaman belakang rumah Anda dengan Grilled Seafood Paella, sentuhan trendi pada hidangan klasik Spanyol.

Sajian lezat ini merupakan simfoni rasa dan tekstur, menampilkan udang, remis, dan chorizo ​​​​yang lezat, semuanya dipanggang hingga sempurna dan disajikan di atas nasi kunyit yang beraroma. Arang berasap dari panggangan menambah kedalaman rasa yang melengkapi asinnya makanan laut, sedangkan nasi kunyit memberikan rasa yang lembut dan aromatik.

Recook menu ini dengan Udang Kupas kami, klik disini!

Hidangan yang memukau ini pasti akan mengesankan tamu makan malam Anda dan membuat mereka menginginkan lebih banyak lagi. Dengan kemudahan persiapan dan rasa yang berani dan bersemangat, Grilled Seafood Paella adalah tambahan yang sempurna untuk repertoar hiburan musim panas Anda.

---

Mencoba resep lebih mudah dengan Seafood Frozen, klik disini!

Mencoba resep lebih mudah dengan Seafood Frozen di Shopee, klik disini!

Mencoba resep lebih mudah dengan Seafood Frozen di Tokopedia, klik disini!