Toko Aneka Seafood

Resep Udang Saus Tiram – Olahan Seafood Viral

Udang Saus Tiram merupakan menu paling populer sekaligus familiar di lidah para pecinta makanan. Hidangan lezat ini telah memikat hati (dan perut) para pecinta kuliner dan juru masak rumahan, dengan perpaduan sempurna antara rasa gurih, manis, dan pedas yang akan membuat Anda ketagihan.

Dengan kesederhanaannya, kemudahan persiapannya, dan rasanya yang tak tertandingi, tak heran resep ini menjadi perbincangan di masyarakat, mendapatkan jutaan penayangan, pembagian, dan komentar yang membuat ngiler di platform media sosial.

Dalam postingan ini, kami akan menyelami rahasia di balik sensasi viral ini, dan memberi Anda informasi mendalam tentang cara membuat ulang resep udang yang memukau ini dalam kenyamanan dapur Anda sendiri!

Resep Udang Saus Tiram yang bisa Anda tiru!

Bahan :

  • 10-15 ekor Udang Kupas Beku
  • 1/2 bawang bombai, iris
  • 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm mentega
  • Secukupnya garam, gula, merica, dan air
  • Secukupnya minyak

Cara Memasak :

  1. Panaskan wajan, masukkan minyak dan mentega.
  2. Setelah panas, masukkan bawang merah, bawang putih, aduk hingga wangi. Masukkan cabe rawit, dan bawang bombai, aduk hingga rata.
  3. Masukkan udang, bumbui dengan garam, gula, merica. Aduk hingga rata dengan api sedang.
  4. Masukkan semua saus, aduk lagi dan tambahkan air secukupnya.
  5. Setelah air setengah menyusut, cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan matikan api. Udang Saus Tiram pun siap disajikan.

Baca Juga :
Cita Rasa Thailand: Panduan Membuat Tom Yum Seafood Asli dengan Udang Kupas

Pesan Udang Kupas Beku Disini :

Tips Memasak Udang yang Sempurna

1. Cara Mencairkan Udang Beku

Jika udang yang Anda miliki dalam keadaan beku dan terletak di freezer, cairkan udang dengan memindahkan ke rak kulkas.

Jangan mencairkan udang dengan menaruh nya di suhu ruangan atau pun microwave.

2. Marinasi Udang agar Lebih Lembut

Agar daging udang menjadi lebih lembut dan juicy kuncinya terletak di marinasi. Dengan marinasi yang tepat, dapat menambah cita rasa udang sekaligus daging udang yang lezat.

Sebaiknya, gunakan minyak dan cairan yang asam seperti jeruk nipis atau lemon. Perbandingannya adalah 3:1, bagian minyak 3 dan untuk lemon/jeruk nipis 1. Cairan asam ini akan membantu menghilangkan bau amis, sedangkan minyak akan mempertahankan tekstur juicy pada daging.

3. Durasi Memasak

Hal ini tergantung dengan jenis udang. Berikut adalah durasi yang tepat :

  • Udang jumbo: 7 menit
  • Udang besar: 5 menit
  • Udang sedang: 3-4 menit
  • Udang kecil: 1 menit

4. Cara Pengolahan

Jika masakan Anda adalah kuah, jangan biarkan udang matang terus di kuah yang mendidih. Karena hal ini akan menyebabkan udang mengalami proses memasak. Begitu udang sudah berwarna kemerahan segera angkat, dan masukkan ke dalam air es agar berhenti memasak.

Jika Anda akan membakarnya, sajikan udang dengan selagi arang/wajan masih panas. Sajikan masakan lain terlebih dahulu, baru panggang udang pada menit akhir sehingga daging tetap juicy.

Baca juga :
Resep Udang Telur Asin yang Menggugah Selera

Dapatkan Udang Kupas dengan PROMO tambahan, klik disini!

Dapatkan Udang Kupas dengan harga terjangkau di Shopee, klik disini!

Dapatkan Udang Kupas dengan harga terjangkau di Tokopedia, klik disini!