Tumis udang kecap merupakan hidangan klasik Indonesia yang disukai banyak orang.
Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari kecap manis berpadu sempurna dengan tekstur udang yang empuk dan juicy.

Hidangan ini mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu, menjadikannya pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Bahan :

• 500 gram Udang Kupas
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 120 ml kecap manis
• 1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
• 3 batang daun bawang, potong-potong
• 400 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu Marinasi :

• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 sdm merica putih bubuk

Cara Memasak :

1. Bersihkan udang, balur dengan tepung tapioka, garam, dan merica. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan udang, kaldu jamur, gula pasir, merica putih bubuk, kecap manis, dan air.
4. Masak hingga mendidih, tambahkan potongan daun bawang dan tomat, aduk hingga rata.
5. Angkat dan sajikan.

Baca Juga :
Resep Nugget Udang yang Renyah, Cocok untuk Bekal dan Camilan!

Untuk variasi rasa :

• Tumis udang kecap pedas: Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai untuk menambah rasa pedas dalam hidangan.
• Tumis udang kecap asam manis: Tambahkan sedikit cuka atau air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam segar.
• Tumis udang kecap telur: Tambahkan telur kocok untuk menambah protein dan membuat hidangan lebih mengenyangkan.

---

Recook menu ini dengan Udang Kupas di Shopee, klik disini!

Recook menu ini dengan Udang Kupas di Tokopedia, klik disini!