Jika Anda penggemar cita rasa cerah dan tekstur menggoda, bersiaplah untuk memulai petualangan kuliner dengan salah satu hidangan paling nikmat dari masakan Tiongkok — Capjae!

Hidangan mie tumis serbaguna ini sangat cocok untuk segala acara, namun hari ini, kami memberikan sentuhan unik dengan memasukkan irisan cumi yang lembut, menambahkan cita rasa laut yang nikmat yang melengkapi bahan-bahan tradisional dengan indah.

Dengan kekayaan umami kecap, kerenyahan sayuran segar, dan kunyahan bihun yang memuaskan, resep Capjae ini menjanjikan pengalaman bersantap Anda akan semakin meningkat.

Dalam postingan ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah melalui proses pembuatan hidangan lezat ini dengan 200g cumi potong, menunjukkan bagaimana bahan-bahan sederhana dapat digabungkan untuk menciptakan sebuah mahakarya yang akan mengesankan keluarga dan teman Anda.

Bersiaplah untuk menikmati rasa dan warna-warna cerah yang menjadikan Capjae bukan sekadar santapan, tetapi juga memanjakan indra!

Cek Produk :
Cumi Ring Potong Fresh Frozen 1 Kg

1. Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan

Untuk menyiapkan Capjae yang menggugah selera dengan 200g cumi potong, Anda memerlukan serangkaian bahan lezat yang tidak hanya melengkapi makanan laut yang empuk tetapi juga meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.

Mulailah dengan bintang pertunjukannya—200g cumi potong beku, bersihkan dan potong kecil-kecil untuk memastikan matangnya merata dan menyerap bumbu lezat.

Selanjutnya, kumpulkan sayuran Anda: satu bawang bombay ukuran sedang, iris tipis untuk menambah rasa manis, paprika (merah atau hijau) untuk menambah warna dan kerenyahan, dan satu wortel ukuran sedang, potong-potong untuk memberi sedikit rasa sifat melokal.

Anda juga membutuhkan segenggam daun bawang segar, dipotong kecil-kecil sebagai hiasan dan memberikan hasil akhir yang segar dan aromatik.

Untuk sausnya, buatlah kombinasi 3 sendok makan kecap asin untuk menambah rasa, 1 sendok makan minyak wijen untuk rasa pedas, dan 1 sendok makan pasta atau bubuk cabai jika Anda suka yang sedikit pedas.

Tambahkan 2 siung bawang putih, cincang, untuk memberikan aroma dan rasa yang luar biasa.

Terakhir, jangan lupa bumbu penting: sedikit garam dan lada hitam segar sebagai perasa, bersama dengan biji wijen untuk hiasan lezat yang menambah tekstur dan daya tarik visual.

Dengan bahan-bahan ini, Anda siap membuat Capjae lezat yang menghadirkan esensi makanan laut segar dan sayuran segar ke meja Anda!

Baca Juga :
Manfaat Cumi Ring untuk Kesehatan

2. Menyiapkan Cumi Potong dan Sayuran

Mempersiapkan cumi dan sayuran untuk resep Capjae lezat Anda adalah langkah penting yang tidak hanya meningkatkan cita rasa hidangan tetapi juga memastikan presentasi yang menarik secara visual.

Mulailah dengan memilih cumi segar dan berkualitas tinggi; rasanya yang lembut adalah komponen kunci dari hidangan ini.

Bilas 200 g cumi potong dengan air dingin mengalir untuk menghilangkan pasir atau kotoran, lalu keringkan dengan handuk dapur bersih.

Langkah ini penting karena kelembapan berlebih dapat menghambat proses memasak dan menyebabkan tekstur menjadi lembek.

Selanjutnya, saatnya fokus pada sayuran. Capjae tradisional biasanya terdiri dari paprika berwarna-warni, daun bawang segar, dan wortel renyah.

Iris paprika menjadi irisan tipis, pastikan warnanya kontras dengan indah—merah, kuning, dan hijau tidak hanya menambah rasa tetapi juga mencerahkan hidangan.

Potong wortel menjadi potongan batang korek api untuk menambah kerenyahannya, dan potong daun bawang menjadi potongan-potongan yang bisa diatur.

Jika Anda suka bertualang, Anda juga bisa menambahkan jamur atau zucchini untuk menambah tekstur dan rasa.

Setelah semua bahan sudah disiapkan, sebaiknya simpan di mangkuk terpisah. Pendekatan terorganisir ini akan menyederhanakan proses memasak Anda dan membantu Anda mempertahankan kecepatan yang konsisten di dapur.

Langkah selanjutnya adalah menggoreng bahan-bahan tersebut hingga empuk sempurna namun tetap mempertahankan kerenyahan yang nikmat.

Keseimbangan ini adalah kunci dalam mencapai Capjae yang ideal, di mana rasa manis alami dari sayuran melengkapi aroma gurih cumi-cumi.

Dengan cumi dan sayuran yang sudah disiapkan dan siap dihidangkan, Anda sudah siap untuk membuat Capjae yang beraroma dan memuaskan yang akan mengesankan keluarga dan teman Anda!

Dapatkan Cumi Ring Frozen, klik disini!

3. Memasak Mie dengan Sempurna

Memasak mie dengan sempurna adalah langkah penting dalam menciptakan hidangan Capjae lezat yang benar-benar menampilkan cita rasa irisan cumi.

Mulailah dengan memilih jenis mie yang tepat; Capjae tradisional biasanya menggunakan mie ubi jalar, juga dikenal sebagai mie kaca, yang memberikan tekstur unik dan kenyal yang sangat cocok dipadukan dengan cumi-cumi yang empuk.

Mulailah dengan merebus air dalam panci besar. Setelah air mendidih, tambahkan sedikit garam.

Hal ini tidak hanya meningkatkan rasa mie tetapi juga membantu mempertahankan warna cerahnya. Tambahkan mie ubi jalar perlahan ke dalam air mendidih, aduk sesekali agar tidak saling menempel.

Masak mie selama sekitar 6 hingga 8 menit, atau hingga mie menjadi bening dan empuk.

Cicipi sehelai mie untuk memastikan mie tersebut mendapatkan gigitan al dente yang sempurna—lembut namun sedikit keras saat Anda memasukkan gigi ke dalamnya.

Setelah matang, segera tiriskan mie ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin.

Hal ini menghentikan proses memasak dan membantu mengencangkannya, memastikan mie tidak menjadi lembek pada Capjae Anda.

Untuk menambahkan lapisan rasa ekstra, pertimbangkan untuk mencampurkan mie yang sudah dikeringkan dengan sedikit minyak wijen.

Hal ini tidak hanya meningkatkan rasanya tetapi juga mencegahnya menggumpal.

Dengan mie matang sempurna yang siap disantap, kini Anda dapat memadukannya dengan tumis sayuran dan cumi empuk yang nikmat, menciptakan hidangan harmonis yang pasti akan mengesankan siapa pun yang cukup beruntung untuk mencicipinya.

Nikmati setiap suapan Capjae lezat ini, di mana tekstur dan rasanya berpadu indah!

Baca juga :
Seafood Terdekat di Malang

4. Petunjuk Memasak Langkah demi Langkah

Membuat Capjae yang lezat dengan cumi potong adalah pengalaman kuliner yang akan menggoda selera Anda dan mengesankan tamu makan malam Anda.

Ikuti petunjuk memasak langkah demi langkah ini untuk mendapatkan hidangan yang seimbang sempurna, penuh rasa dan tekstur.

Langkah 1: Kumpulkan Bahan-Bahan Anda

Sebelum Anda mulai memasak, pastikan Anda siapkan semua bahanmu.

Kamu membutuhkan 200g cumi potong, campuran sayuran berwarna seperti paprika, wortel, dan bawang bombay, kecap, bawang putih, jahe, minyak wijen, dan herba segar seperti daun bawang untuk hiasan.

Langkah 2: Siapkan Bumbunya

Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh minyak wijen, bawang putih cincang (2 siung), dan jahe parut segar (1 sendok teh).

Bumbunya akan memberi cumi rasa yang dalam dan kaya. Tambahkan irisan cumi ke dalam mangkuk, aduk rata untuk memastikan setiap bagian terlapisi. Diamkan sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap.

Langkah 3: Tumis Sayuran

Saat cumi direndam, panaskan wajan besar atau wajan dengan api sedang. panas tinggi.

Tambahkan sedikit minyak sayur dan masukkan sayuran cincang Anda.

Tumis selama sekitar 3-4 menit sampai menjadi empuk dan renyah, mempertahankan warna cerahnya. Keluarkan dari wajan dan sisihkan.

Langkah 4: Masak Cumi

Dalam wajan yang sama, besarkan api hingga tinggi dan tambahkan cumi yang sudah dibumbui.

Tumis sekitar 2-3 menit atau sampai cumi matang dan berubah warna menjadi buram. Hati-hati jangan terlalu matang, karena cumi bisa menjadi kenyal jika dibiarkan terlalu lama.

Langkah 5: Campurkan Bahan

Setelah cumi matang, masukkan kembali sayuran yang sudah ditumis ke dalam wajan , mencampur semuanya dengan seksama.

Taburkan satu sendok makan kecap asin dan sedikit minyak wijen untuk menambah rasa. Aduk semuanya selama satu menit lagi untuk memastikan semuanya memanas.

Langkah 6: Hiasi dan Sajikan

Terakhir, angkat wajan dari api dan hiasi Capjae Anda dengan daun bawang cincang dan biji wijen.

Sajikan panas di atas nasi kukus atau nikmati sebagai hidangan mandiri.

Perpaduan empuknya cumi, renyahnya sayuran, dan gurihnya kuah akan menciptakan keseimbangan yang serasi, membuat setiap gigitan benar-benar nikmat.

Dengan langkah sederhana ini, Anda akan mengubah dapur Anda menjadi pusat rasa dan cita rasa yang ramai. kreativitas.

Nikmati lezatnya Capjae Anda, dan jangan lupa berbagi pengalamannya dengan keluarga dan teman!

Baca Juga :
5 Resep Cumi untuk Menambah Kreasi Makan Siang

5. Tips Penyajian dan Penyandingan

Saat menyajikan hidangan Capjae yang lezat, daya tarik visual sama pentingnya dengan rasanya.

Mulailah dengan menyajikan tumis cumi dan sayuran di piring besar dan cerah.

Campuran warna-warni dari paprika, wortel, dan daun bawang, dipadukan dengan irisan cumi yang empuk, menciptakan tampilan yang menarik.

Untuk meningkatkan penyajiannya lebih jauh, hiasi hidangan dengan taburan biji wijen dan segenggam daun ketumbar atau peterseli cincang segar untuk menambah kesan hijau.

Untuk menambah sentuhan kecanggihan, pertimbangkan untuk menyajikan Capjae Anda dalam mangkuk tersendiri atau di piring hias, sehingga menciptakan rasa keintiman bagi tamu Anda.

Lengkapi hidangan dengan irisan jeruk nipis dan semangkuk kecil kecap atau saus pedas di sampingnya, sehingga setiap orang dapat menyesuaikan pengalaman rasa mereka.

Memasangkan sama pentingnya untuk menikmati hidangan lezat ini sepenuhnya.

Anggur putih yang ringan dan renyah, seperti Sauvignon Blanc, melengkapi hidangan laut dengan indah, meningkatkan cita rasa tanpa membuatnya terlalu kuat.

Sebagai alternatif, bir Asia dingin atau sake buah juga dapat memberikan kontras yang menyegarkan dengan aroma gurih Capjae.

Untuk pilihan non-alkohol, pertimbangkan untuk menyajikan teh melati yang harum atau limun segar untuk membersihkan langit-langit mulut di sela-sela gigitan.

Dengan penyajian yang cermat dan perpaduan yang harmonis, Capjae Anda dengan irisan cumi tidak hanya akan memuaskan selera namun juga menciptakan pengalaman bersantap menyenangkan yang akan selalu dikenang oleh teman dan keluarga.

Tambahkan Udang Kupas sebagai protein, klik disini!

6. Variasi dan Penyesuaian untuk Capjae Anda

Capjae, hidangan menggiurkan yang terkenal karena keseimbangan rasa dan teksturnya, mengundang kreativitas di dapur.

Meskipun resep klasiknya menyajikan cumi irisan 200g yang empuk sebagai bahan utamanya, ada banyak variasi dan penyesuaian yang dapat Anda jelajahi untuk meningkatkan kualitas hidangan ini.

1. Medley Sayuran:

Tingkatkan profil nutrisi dan palet rasa capjae Anda dengan memasukkan rangkaian sayuran berwarna-warni.

Pikirkan wortel yang dipotong-potong, paprika, dan kacang polong untuk tekstur yang renyah, atau jamur dan zucchini untuk rasa yang bersahaja.

Tumis sayuran ini bersama cumi untuk memastikan saus gurihnya terserap.

2. Membumbuinya:

Jika Anda menyukai sedikit panas, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa cabai cincang atau taburan serpihan cabai ke dalam hidangan Anda.

Ini akan memberikan rasa nikmat yang melengkapi rasa manis alami cumi-cumi.

Untuk pengalaman rasa yang berbeda, coba tambahkan sentuhan jahe atau bawang putih untuk memperdalam profil aromatiknya.

3. Variasi Saus:

Meskipun kecap tradisional memberikan hasil yang sangat baik, bereksperimen dengan saus yang berbeda dapat memberikan hasil yang menarik.

Pertimbangkan glasir teriyaki untuk sentuhan manis, atau saus gochujang pedas untuk sentuhan Korea.

Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak wijen untuk mendapatkan aroma pedas yang cocok dipadukan dengan cumi-cumi.

4. Pilihan Mie:

Meskipun capjae sering disajikan dengan bihun klasik, jangan ragu untuk menukarnya dengan jenis lainnya.

Coba gunakan bihun untuk pilihan bebas gluten atau bahkan bihun utuh untuk menambah serat. Setiap jenis akan menghadirkan tekstur dan rasa uniknya sendiri pada hidangan.

5. Variasi Protein:

Meskipun cumi adalah pilihan yang bagus, jangan ragu untuk mencampurkannya dengan protein lain, seperti udang, kerang, atau bahkan ayam yang diiris tipis bisa menjadi alternatif yang bagus.

Anda juga dapat membuat medley seafood dengan menggabungkan cumi-cumi dengan kerang lainnya untuk mendapatkan sentuhan yang mewah.

6. Hiasan Ramuan:

Ramuan segar dapat meningkatkan kualitas hidangan secara signifikan.

Segenggam daun bawang cincang atau daun ketumbar yang ditaburkan di atasnya sesaat sebelum disajikan menambah kesegaran dan warna, membuat capjae Anda tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual.

Dengan menyesuaikan capjae sesuai selera Anda preferensi dan kebutuhan diet, Anda dapat mengubah hidangan lezat ini menjadi kreasi kuliner unik setiap kali Anda menyiapkannya.

Nikmati proses eksperimennya, dan biarkan selera Anda memandu Anda saat Anda mendapatkan kembali dan mendefinisikan ulang resep klasik ini!

---

Dapatkan Cumi Ring Frozen di Shopee, klik disini!

Dapatkan Cumi Ring Frozen di Tokopedia, klik disini!