Lezatnya Kepiting Soka dengan Saus Padang
Kepiting soka, atau kepiting cangkang lunak, merupakan hidangan laut istimewa yang digemari banyak orang. Dagingnya yang lembut dan cangkangnya yang tipis menjadi daya tarik utama, menawarkan sensasi makan yang unik dan berbeda dari kepiting biasa.
Di Indonesia, kepiting soka diolah menjadi berbagai kreasi lezat yang memanjakan lidah. Berikut resep Kepiting Soka Saus Padang yang bisa kalian coba dirumah!
1. Kepiting Soka Saus Padang:
- Bahan Utama
300 gram kepiting soka
1 buah jagung manis rebus
2 lembar daun jeruk
1 buah bawang bombai
1 buah tomat
1 ruas jahe, geprek
3 sdm saos tomat
2 sdm saos tiram
1 sdm saos cabe
1/4 sdt lada bubuk
300 ml air
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
- Bumbu halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
4 buah cabe rawit
Cara Membuat :
Langkah 1 :
Bersihkan kepiting kemudian kukus selama 15 menit. Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan daun jeruk, masak hingga harum.
Langkah 2 :
Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan daun jeruk, masak hingga harum. Masukkan jahe geprek dan bawang bombai cincang, aduk rata.
Langkah 3 :
Masukkan jahe geprek dan bawang bombai cincang, aduk rata. Masukkan kepiting yang sudah dikukus, aduk rata.
Langkah 4 :
Masukkan kepiting yang sudah dikukus, aduk rata. Tambahkan air dan jagung rebus, masak hingga mendidih.
Langkah 5 :
Tambahkan air dan jagung rebus, masak hingga mendidih. Bumbui dengan gula, garam, soas tiram, saos tomat, saos cabe dan lada bubuk aduk rata lalu koreksi rasa.
Langkah 6 :
Bumbui dengan gula, garam, soas tiram, saos tomat, saos cabe dan lada bubuk aduk rata lalu koreksi rasa. Lalu, masukkan irisan tomat, aduk rata, angkat dan sajikan.
Langkah 7 :
Terakhir masukkan irisan tomat, aduk rata, angkat dan sajikan.
Tips Kreasi Kepiting Soka:
- Pilih kepiting soka yang segar dan masih memiliki cangkang yang utuh.
- Bersihkan kepiting soka dengan hati-hati agar dagingnya tidak hancur.
- Gunakan bumbu yang sesuai dengan selera Anda.
- Sajikan kepiting soka selagi hangat untuk mendapatkan rasa yang optimal.
Tips Mencari Kepiting Soka:
- Kepiting soka biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket yang menjual produk seafood segar.
- Anda juga dapat membeli kepiting soka secara online dari toko online terpercaya.
- Pastikan untuk memilih kepiting soka yang masih segar dan memiliki cangkang yang utuh.
Dapatkan Kepiting Soka Frozen, klik disini!
Kesimpulan:
Kepiting soka tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan protein, kalsium, dan vitamin. Jadi, tunggu apa lagi? Ciptakan kreasi kepiting soka favorit Anda dan nikmati sensasi kelezatannya yang tak terlupakan!