Kreasi Ikan Tenggiri : Dari Kukus hingga Bakar
Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan laut yang populer di Indonesia.
Dagingnya yang tebal dan padat, serta rasanya yang gurih, menjadikan ikan tenggiri favorit banyak orang.
Selain itu, ikan tenggiri juga kaya akan protein, omega-3, dan vitamin B12 yang penting untuk kesehatan tubuh.
Ikan tenggiri dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Berikut beberapa ide olahan ikan tenggiri yang bisa Anda coba di rumah:
1. Tenggiri Goreng:
- Bahan: Ikan tenggiri, tepung bumbu, garam, dan minyak goreng.
- Cara membuat: Potong ikan tenggiri sesuai selera, lumuri dengan tepung bumbu dan garam. Goreng dalam minyak panas hingga matang keemasan.
Pusat Penjualan Seafood Terdekat di Malang
2. Tenggiri Asam Pedas:
- Bahan: Ikan tenggiri, asam jawa, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, lengkuas, daun jeruk, gula, garam, dan air.
- Cara membuat: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan tenggiri, asam jawa, air, dan bumbu lainnya. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
3. Tenggiri Bakar:
- Bahan: Ikan tenggiri, bumbu oles (bawang merah, bawang putih, kecap manis, madu, dan minyak goreng), garam, dan jeruk nipis.
- Cara membuat: Lumuri ikan tenggiri dengan bumbu oles dan air jeruk nipis. Bakar ikan di atas bara api hingga matang kecoklatan.
Baca juga :
Udang kupas frozen kemasan 1 Kg
4. Tenggiri Pepes:
- Bahan: Ikan tenggiri, daun pisang, bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas), santan, garam, dan gula.
- Cara membuat: Campurkan bumbu halus, santan, garam, dan gula. Bungkus ikan tenggiri dengan bumbu dan daun pisang. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
5. Ikan Tenggiri Woku:
- Bahan: Ikan tenggiri, bumbu woku (bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai), santan, garam, dan gula.
- Cara membuat: Tumis bumbu woku hingga harum. Masukkan ikan tenggiri, santan, air, garam, dan gula. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
Baca juga :
Daging Kepiting: Kelezatan Kaya Manfaat
Tips Memasak Ikan Tenggiri
- Pilihlah ikan tenggiri yang segar dengan ciri-ciri mata bening, insang merah muda, dan daging yang kenyal.
- Bersihkan ikan tenggiri dengan seksama sebelum diolah.
- Gunakan bumbu segar untuk mendapatkan rasa yang lebih maksimal.
- Jangan terlalu lama memasak ikan tenggiri agar teksturnya tidak menjadi keras.
- Kalian bisa menggunakan ikan tenggiri frozen sebagai alternatif pilihan, sehingga tidak perlu menunggu musim.
Dapatkan Ikan Tenggiri Frozen, klik disini!
Manfaat Ikan Tenggiri
- Kaya akan protein yang penting untuk membangun dan memelihara jaringan tubuh.
- Mengandung omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
- Sumber vitamin B12 yang penting untuk kesehatan saraf dan darah.
- Mengandung mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan zat besi.
- Baik untuk kesehatan pencernaan.
Kesimpulan:
Ikan tenggiri merupakan pilihan tepat untuk hidangan lezat, bergizi, dan kaya manfaat.
Dengan berbagai macam olahan yang bisa dicoba, Anda tidak akan bosan menikmati kelezatan ikan tenggiri. Selamat mencoba!