Kepiting, si krustasea berkaki delapan ini, tak hanya terkenal dengan capitnya yang kuat, tetapi juga dagingnya yang lezat dan kaya manfaat.

Daging kepiting digemari banyak orang karena teksturnya yang empuk, rasanya yang gurih, dan aromanya yang khas.

Dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari sup, salad, tumis, hingga masakan berkuah kental.

Di Indonesia, kepiting diolah menjadi berbagai hidangan populer seperti kepiting saus Padang, kepiting saus tiram, dan kepiting asam manis.

Manfaat Daging Kepiting bagi Kesehatan

Di balik kelezatannya, daging kepiting juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaatnya:

• Kaya protein: Daging kepiting merupakan sumber protein yang sangat baik. Protein ini penting untuk membangun dan memelihara jaringan tubuh, serta membantu pertumbuhan otot.
• Rendah kalori: Daging kepiting rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk program diet.
• Sumber vitamin dan mineral: Daging kepiting kaya akan vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B12, selenium, zinc, fosfor, dan magnesium. Vitamin dan mineral ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
• Meningkatkan kesehatan jantung: Daging kepiting mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Omega-3 dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
• Menjaga kesehatan tulang: Daging kepiting kaya akan kalsium dan fosfor yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
• Meningkatkan fungsi otak: Daging kepiting mengandung kolin yang penting untuk meningkatkan fungsi otak dan memori.

Baca juga :
3 Cara Aman Cairkan Seafood Beku!

Tips Memilih Kepiting Segar

Saat membeli kepiting, pilihlah yang masih segar agar mendapatkan rasa dan manfaat yang optimal. Berikut beberapa tips memilih kepiting segar:

• Lihat matanya: Mata kepiting segar berwarna hitam cerah dan menonjol. Hindari kepiting dengan mata yang kusam atau cekung.
• Cium aromanya: Kepiting segar memiliki aroma laut yang khas. Hindari kepiting dengan aroma yang amis atau busuk.
• Periksa capitnya: Capit kepiting segar kaku dan kuat. Hindari kepiting dengan capit yang lembek atau patah.
• Timbang beratnya: Kepiting yang segar terasa berat di tangan karena berisi banyak daging. Hindari kepiting yang terasa ringan karena kemungkinan berisi sedikit daging.

Olahan Daging Kepiting yang Lezat

Daging kepiting dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut beberapa ide olahan daging kepiting:

• Sup kepiting: Sup kepiting adalah hidangan klasik yang terbuat dari daging kepiting, kaldu, dan sayuran. Sup ini kaya akan rasa dan nutrisi.
• Salad kepiting: Salad kepiting adalah hidangan segar dan ringan yang terbuat dari daging kepiting, sayuran, dan dressing. Salad ini cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka.
• Tumis kepiting: Tumis kepiting adalah hidangan gurih dan pedas yang terbuat dari daging kepiting, cabai, bawang merah, dan bawang putih.
  Tumis kepiting ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.

Daging kepiting adalah bahan makanan yang lezat dan kaya manfaat.

Dengan memilih kepiting segar dan mengolahnya dengan cara yang tepat, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan menyehatkan.

---

Dapatkan Daging Kepiting Frozen di Shopee, klik disini!

Dapatkan Daging Kepiting Frozen di Tokopedia, klik disini!

Baca juga :
Keuntungan Mengkonsumsi Udang Kupas: Kelezatan Bergizi dalam Genggaman