Bakso udang goreng, sajian lezat yang memadukan tekstur renyah di luar dan gurih kenyal di dalam, telah menjadi primadona kuliner di berbagai daerah di Indonesia.

Perpaduan rasa udang yang khas dengan adonan bakso yang terbuat dari daging ayam atau sapi, menghasilkan sensasi rasa yang tak terlupakan.

Ditambah lagi dengan pilihan saus yang beragam, bakso udang goreng semakin digemari oleh berbagai kalangan.

Dapatkan Udang Kupas Bersih Tanpa Kepala Disini :

1. Sejarah Singkat Bakso Udang Goreng

Asal-usul pasti bakso udang goreng masih belum diketahui secara jelas. Namun, diperkirakan hidangan ini muncul di daerah pesisir Jawa yang kaya akan sumber daya laut.

Seiring waktu, bakso udang goreng mulai menyebar ke berbagai wilayah di Indonesia dan menjadi salah satu favorit kuliner masyarakat.

2. Resep Bakso Udang Goreng

Bahan :

• 500 gram udang kupas
• 4 sdm tepung kanji
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm kaldu jamur bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm daun bawang, iris kasar
• Minyak goreng

Cara Memasak :

1. Masukkan udang, tepung kanji, tepung terigu, telur ayam, bawang putih, dan seasoning ke dalam food processor atau chopper hingga halus.
2. Jika tidak ada food processor, cincang udang hingga halus dan campur dengan tepung kanji, tepung terigu, telur ayam, bawang putih, dan seasoning hingga rata.
3. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
4. Bentuk adonan menjadi bentuk bakso dengan sendok makan.
5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah besar.
6. Goreng adonan hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan Bakso Udang Goreng dengan berbagai sambal cocolan.

Baca Juga :
Membuat Jajanan Batagor dengan Udang Kupas

3. Ciri Khas dan Keunikan Bakso Udang Goreng

Bakso udang goreng memiliki ciri khas yaitu teksturnya yang renyah di luar dan gurih kenyal di dalam. Hal ini diperoleh dari adonan bakso yang dicampur dengan udang cincang dan digoreng hingga matang sempurna.

Ukuran bakso udang goreng biasanya lebih kecil dibandingkan bakso pada umumnya, sehingga cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Keunikan bakso udang goreng terletak pada perpaduan rasa gurih dari udang dan daging cincang, serta teksturnya yang renyah dan kenyal.

Sensasi rasa ini semakin lengkap dengan pilihan saus yang beragam, seperti saus sambal, saus tomat, saus mayonnaise, atau saus kacang.

Dapatkan Udang Kupas Bersih Tanpa Kepala Disini :

4. Tips Membuat Bakso Udang Goreng yang Lezat

Membuat bakso udang goreng di rumah tidaklah sulit. Berikut beberapa tips agar bakso udang goreng Anda lezat dan renyah:

• Gunakan udang segar dan berkualitas baik untuk rasa yang maksimal.
• Cincang udang halus agar tercampur rata dengan adonan bakso.
• Pastikan adonan bakso tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
• Goreng bakso udang goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang keemasan.
• Tiriskan bakso udang goreng dengan baik sebelum disajikan.

Recook menu ini Udang Kupas dengan Teknologi Blast Freezen, klik disini!

5. Kesimpulan

Bakso udang goreng merupakan hidangan lezat dan unik yang patut dicoba. Perpaduan rasa gurih dan tekstur renyahnya, menjadikan bakso udang goreng sebagai camilan atau lauk pendamping nasi yang digemari banyak orang. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat bakso udang goreng yang lezat dan renyah di rumah.

---

Dapatkan Udang Kupas dengan Teknologi Blast Freezer di Shopee, klik disini!

Dapatkan Udang Kupas dengan Teknologi Blast Freezer di Tokopedia, klik disini!