10 Manfaat Ikan Tenggiri yang Belum Banyak Diketahui!
Ikan tenggiri (Scomberomorus commersonii) merupakan salah satu jenis ikan laut yang populer di Indonesia. Dikenal dengan rasanya yang lezat dan teksturnya yang padat, ikan tenggiri juga menawarkan berbagai keunggulan dari segi gizi dan manfaatnya bagi kesehatan. Berikut beberapa poin penting yang perlu diketahui:
1. Kaya Nutrisi Penting:
Ikan tenggiri merupakan sumber protein hewani yang sangat baik. Dalam 100 gram ikan tenggiri terkandung sekitar 24 gram protein. Selain itu, ikan ini juga kaya akan omega-3, vitamin B12, selenium, fosfor, dan magnesium. Kandungan mineral dan vitamin ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung:
Asam lemak omega-3 yang terdapat dalam ikan tenggiri memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Omega-3 membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga dapat mencegah penumpukan plak di arteri dan risiko penyakit jantung koroner.
3. Menjaga Fungsi Otak:
Konsumsi ikan tenggiri secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan daya ingat. Hal ini karena kandungan omega-3 dan kolin dalam ikan tenggiri berperan penting dalam menjaga kesehatan sel-sel otak dan meningkatkan komunikasi antar neuron.
4. Mendukung Kesehatan Mata:
Ikan tenggiri mengandung vitamin A dan astaksantin, dua antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga fungsi penglihatan, terutama dalam kondisi cahaya redup. Astaksantin juga membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar UV.
5. Menjaga Kesehatan Tulang:
Ikan tenggiri merupakan sumber vitamin D yang baik. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dan fosfor, dua mineral penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi ikan tenggiri secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh:
Kandungan vitamin B12 dan selenium dalam ikan tenggiri berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin B12 membantu tubuh memproduksi sel-sel darah putih, sedangkan selenium membantu melawan infeksi dan penyakit.
7. Mendukung Kesehatan Pencernaan:
Ikan tenggiri mengandung serat yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, kandungan protein dalam ikan tenggiri juga membantu menjaga kesehatan usus dan mikrobioma.
8. Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut:
Ikan tenggiri kaya akan vitamin E, antioksidan yang membantu melindungi kulit dan rambut dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin E juga membantu menjaga kelembapan kulit dan rambut.
9. Sumber Protein yang Ramah Lingkungan:
Dibandingkan dengan sumber protein hewani lainnya, seperti daging sapi, ikan tenggiri memiliki jejak karbon yang lebih rendah. Hal ini berarti bahwa produksinya menghasilkan emisi gas rumah kaca yang lebih sedikit dan lebih ramah lingkungan.
10. Fleksibel dalam Pengolahan:
Ikan tenggiri dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, dipanggang, atau diasap. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang padat membuatnya digemari banyak orang dan cocok untuk dinikmati dengan berbagai hidangan.
Baca Juga :
Kesimpulan:
Ikan tenggiri merupakan pilihan tepat untuk hidangan yang lezat dan bergizi. Kandungan nutrisinya yang kaya menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung dan otak hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan pencernaan. Selain itu, ikan tenggiri juga merupakan sumber protein yang ramah lingkungan dan mudah diolah dengan berbagai cara. Jadi, masukkan ikan tenggiri ke dalam menu makanan Anda dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan!